シフォンができるまで

　これは、シフォンがレンジの中で膨らんでいる様子です。この段階では、「初めてでこんなに膨らませるなんて、もしかして私って天才？」って思ってた。あはっ・・。
　では、CookieのCooking失敗の数々を。
　①焼き時間。４０分って書いてあるのを見逃して、１２分で出してしまった。１２分ていうのは、いったん出して、きれいに膨らむように切れ目を　入れる時間でした。あったまってる最中に急に出されてびっくりしたシフォンは、再びオーブンの中へ。②焼きあがるのを待ってる間にもう一度本を見てると、レシピの続きに「残りがちな卵黄の活用法」なんて言葉があって。なんで卵黄だけが残るの？不思議に思いレシピよく見たら、卵黄の分量は５個分、卵白の分量は７個分。知らなかったー・・気付くのが遅すぎだよね。③焼きあがったときにはふっくらほんわか！冷やして型から出そうと、ナイフをさしたらプシュゥ〜・・・あんなに膨らんでいたのは空気のせいだったんだぁ・・・
　人って何かは取り得があるよね。おいらはCooking以外で見つけるなりよ・・